Problemi s kardiovaskularnim sustavom česta su pojava u naše vrijeme. Bolesti su svake godine sve mlađe. Zagađen okoliš, loše navike, pretilost i mnogi drugi čimbenici dovode do brzog razvoja srčanih patologija. Ishemijska bolest je jedna od njih. Metode liječenja uključuju terapiju lijekovima, recepte tradicionalne medicine, biljnu medicinu i posebnu prehranu. Ovo je jedna od glavnih mjera u općem kompleksu borbe protiv bolesti.
Opća načela prehrane
Ishemija srca je kvar koronarne cirkulacije, oštećenje srednjeg sloja srčanog mišića, koje nastaje zbog nedovoljne razine kisika u krvi i njegovog ulaska u miokard. Nakon prvih znakova patologije poduzimaju se mjere za uklanjanje. Pravilna prehrana za koronarnu bolest igra veliku ulogu u borbi protiv nje.
Osnovna načela konstruiranja prehrane bolesnika su umjerena prehrana uz isključenje proizvoda zasićenih životinjskim mastima, kolesterolom i soli. Dijeta za koronarnu bolest je uravnotežen unos hrane koja potpuno zasićuje tijelo potrebnim vitaminima i mineralima. Glavni element u ovom režimu je askorbinska kiselina, koja se nalazi u mnogim biljnim proizvodima.
Liječnici preporučuju jesti male i česte obroke za ishemiju srca. Uzimajte 200 ml hrane najmanje pet puta dnevno. Istodobno se uspostavlja privremeno ograničenje obroka u večernjim satima. Večera bi trebala biti najmanje tri sata prije spavanja.
Preporučeni način kuhanja je kuhanje na pari i lešo, dinstanje. Pečenje je također korisna metoda.
Koje se namirnice izbjegavaju
Dijetoterapija za ishemijsku bolest isključuje niz jela koja negativno utječu na opće stanje tijela i zasićenost krvi kisikom.
- Namirnice bogate kolesterolom (životinjske masti) isključuju se iz prehrane što je više moguće.
To je zbog jednog od razloga za razvoj ishemijske bolesti srca. Prekomjerne razine kolesterola ili drugih masti u krvi uzrokuju aterosklerotične nakupine na stijenkama krvnih žila. Kod ateroskleroze, njihovi se lumeni sužavaju i normalan proces cirkulacije krvi je poremećen, a kao rezultat toga, zasićenje srčanog mišića kisikom. Takva bolest je izravan uzrok razvoja ishemije srca.
S tim u vezi, iz prehrane su isključene sljedeće namirnice:
- svinjetina, govedina i druge vrste masnog mesa;
- bubrezi, kavijar, mozak i druge iznutrice;
- mliječni proizvodi (kiselo vrhnje i tvrdi sir);
- jaja.
Jedna od manifestacija koronarne bolesti srca je angina pektoris, koja je popraćena paroksizmalnom boli s kompresivnim učinkom u ovom organu ili prsima. Dijeta za bolesti također isključuje sve moguće životinjske masti iz prehrane.
- Dijetalna hrana s ishemijom ne dopušta korištenje slatke ili slane hrane.
Slatkiši (u bilo kojem obliku) povećavaju razinu triglicerida u krvi, izazivajući mnoge kardiovaskularne bolesti, uključujući: aterosklerozu, infarkt miokarda, koronarnu bolest srca.
Pokazatelji od 1,13 mmol/L triglicerida ukazuju na visok rizik od srčanog udara.
Tijekom liječenja ishemije ograničite upotrebu takve hrane:
- alkohol;
- bijeli kruh ili peciva;
- slatki čaj i kava;
- čokoladu i druge slatkiše.
Konzumacija slane ili začinjene hrane potiče apetit, provocira organizam da zahtijeva više hrane odjednom do potpunog zasićenja, što je potpuno neprihvatljivo u slučaju ishemije srca.
- Smanjenje količine tekućine dovedene u tijelo.
Ovo ograničenje uvedeno je u prehranu kako bi se smanjilo opterećenje srčanog mišića. Umjerenim unosom tekućine smanjuje se rizik od arterijske hipertenzije koja uzrokuje komplikacije koronarne arterijske bolesti.
Kako obogatiti prehranu
Za poboljšanje stanja u slučaju ishemijske bolesti koriste se namirnice koje doprinose eliminaciji kolesterola iz tijela:
- riba – u njoj nema kolesterola, ali sadrži višestruko nezasićene masne kiseline (omega-3 i omega-6), koje blagotvorno djeluju na stijenke krvnih žila te uništavaju nakupine kolesterola i plakove. Možete jesti bilo koju ribu, čak i masnu (iverak, skuša);
- svježe povrće i voće - bogato vlaknima, koja pospješuju motoričku funkciju crijeva, brzo uklanjaju kolesterol i druge štetne produkte crijevnog metabolizma;
- žitarice - heljda, pšenica i zobena kaša sadrže ogromnu količinu korisnih vitamina i minerala, pomažu tijelu da se nosi s viškom kolesterola;
- mekinje - koriste se kao dodatak hrani u gotovim jelima, ali ne više od 3 žlice. l. u danu.
Važno je konzumirati veliku količinu vitamina B, C i P. Oni obnavljaju oštećene stijenke koronarnih žila, smanjuju razinu njihove krhkosti i sprječavaju brzo starenje stanica miokarda. B vitamini jačaju srce, povećati njegovu elastičnost. Višak takvih tvari ne samo da ne može pružiti potreban učinak, već i naštetiti općem stanju tijela.
Uzorak jelovnika za nekoliko dana
Izbornici u nastavku razlikuju se prema individualnim željama. Osnova je količina hrane i njen kalorijski sadržaj.
| Doručak (od 8 do 10) | Ručak (od 12 do 14 sati) | Popodnevna užina (u 16) | Večera (od 17 do 19 sati) | |
|---|---|---|---|---|
| 1. dan | Puding ili tepsija, čaj bez šećera. | Juha od povrća, parni kotleti, dinstana mrkva, kompot. | Svježe iscijeđeni sok od jabuke. | Kuhani krumpir, pečena riba, alge, nezaslađeni čaj. |
| 2. dan | Pšenična kaša sa suhim voćem, nezaslađeni čaj. | Juha od bisernog ječma, mesne okruglice, kuhani krumpir, žele od brusnice. | Omlet od bjelanjaka. | Cheesecakes sa suhim voćem, vruće mlijeko. |
| 3. dan | Kaša od bundeve s rižom i suhim voćem, čaj bez šećera. | Riblja juha, riblje mesne okruglice, pire krumpir, kompot. | Svježi sir. | Pirjani zec s povrćem. |
| 4. dan | Kaša od zobenog mlijeka, jaje, svježe iscijeđeni sok. | Posna cikla, polpete, varivo od povrća, sok ili žele. | Tepsija od svježeg sira ili mrkva s kiselim vrhnjem. | Forshmak od haringe, pečeni krumpir, salata od povrća. |
| 5. dan | Kaša od pšeničnih žitarica, vinaigrette, nezaslađeni čaj. | Posni boršč, pileće mesne okruglice na pari s povrćem, kompot. | Pečene jabuke. | Pečena riba s krumpirom i graškom, salata od povrća. |
| 6. dan | Puding od skute s džemom, nezaslađeni čaj. | Pire juha od povrća, kiflice s teletinom, sok od mrkve. | Salata od jaja, kupusa i jabuka. | Riba zrazy, salata od povrća. |
| 7. dan | Pilav od piletine, salata od povrća, nezaslađeni čaj. | Juha od morskih plodova, gulaš od povrća. | Biskvit sa jabukama, svježe cijeđenim sokom od naranče. | Curd zrazy s kiselim vrhnjem. |
Ako navečer osjetite glad, popijte pola čaše bilo kojeg fermentiranog mliječnog proizvoda, samo sat vremena prije spavanja.
Dijeta za koronarne bolesti srca sprječava razvoj bolesti i poboljšava opće stanje organizma. Prije početka dijetetske terapije, posavjetujte se sa svojim liječnikom.
